Kinh Nghiệm Khi Xây Mới/Sửa Chữa Quán Café

Trong kinh doanh quán cafe, không gian như thế nào cực kỳ quan trọng. Phong cách, bố trí quán cafe chính là “linh hồn” của quán, quyết định đến ấn tượng ban đầu của khách hàng khi đặt chân ghé thăm. Vì thế, nếu có ý định xây mới hay sửa chữa quán cafe, bạn cần đầu tư thật nhiều tâm sức để tạo được cá tính riêng cho đứa con tinh thần này.

Trong bài viết dưới đây, Khối Lập Phương sẽ tổng hợp những lưu ý khi xây sửa quán cafe. Cùng tham khảo nhé.

Nên đầu tư vào thiết kế chuyên nghiệp

Bạn có thể cân nhắc tự thuê từng đội thợ riêng lẻ thi công hoặc chọn nhà thầu trọn gói tùy theo khả năng và sở thích. Tuy nhiên, dù lựa chọn nào thì vẫn nên đầu tư vào thiết kế chuyên nghiệp để định hình rõ không gian mong muốn của mình.

Nên đầu tư vào thiết kế chuyên nghiệp

Một thiết kế chuyên nghiệp sẽ:

• Giúp bạn có cái nhìn rõ nét nhất về phong cách quán cafe đang theo đuổi.
• Dễ dàng hình dung, dễ dàng chỉnh sửa ngay từ đầu, tránh mất thời gian và chi phí sau này.

Tốt nhất nên thuê kiến trúc sư chuyên nghiệp để có sự tư vấn, cập nhật xu hướng và đưa ra những lời khuyên chuyên môn về bố cục, phong cách quán cafe của bạn.

Lên hạng mục thi công rõ ràng

Cho dù sửa chữa hay xây mới thì cũng nên lên các hạng mục thi công rõ ràng. Có kế hoạch cụ thể, bạn sẽ dễ dàng giám sát cũng như dự trù chi phí sát sao hơn:

• Chi phí vật tư từng hạng mục.
• Chi phí nhân công từng hạng mục.
• Chi phí tháo dỡ, di dời (nếu có).
• Chi phí hoàn thiện nội thất.
• …

Đảm bảo không gian thông thoáng

Không gian quán cafe luôn cần yếu tố thông thoáng để đem lại sự thoải mái nhất cho khách hàng. Thay vì hệ thống tường bê tông bí bách, bạn nên chọn các chất liệu kính – vừa hứng nắng tự nhiên bên ngoài, vừa đảm bảo không gian kín nếu bạn muốn bắt điều hòa.

Ngoài ra, hệ thống cửa sổ cũng cần bố trí hợp lý, tạo độ thoáng và có view đẹp. Bởi đây là những góc mà khách hàng yêu thích nhất để “chill” bên tách cafe.

Đảm bảo không gian thông thoáng

Hệ thống ánh sáng và âm thanh chất lượng, hài hòa

Nên kết hợp ánh sáng của trần, bàn, tường để tạo ra nhiều góc sáng khác nhau cho không gian. Điều này sẽ tạo được nét mới lạ, khác biệt trong từng khu vực, đỡ gây nhàm chán.

Bên cạnh đó, hệ thống loa nên được bố trí dàn trải khắp quán để bất kỳ vị trí nào cũng có thể nghe rõ và cùng feel với âm nhạc. Tuy nhiên, nên đầu tư dàn âm thanh chất lượng, tránh tình trạng quá ồn hay lẫn tạp âm, gây khó chịu cho người nghe.

Chú ý vào khu vực quầy bar

Quầy bar được xem là khu vực quan trọng nhất của quán cafe. Bởi đây là nơi nhân viên pha chế làm việc, tạo ra những thức uống ngon cho khách hàng, cũng là không gian ảnh hưởng lớn nhất đến phong thủy của quán. Do đó cần chú ý những điểm sau:

• Sắp xếp các thiết bị điện, máy móc pha chế, chỗ để dụng cụ, tủ lạnh hợp lý.
• Hệ thống điện và nước cần độc lập, bố trí đúng kỹ thuật tránh trường hợp ẩm ướt hay dễ gây cháy nổ.
• Lối đi gọn gàng, rộng rãi, không có vật cản.
• Nên bố trí đầy đủ tủ kệ, tránh để quầy bar lộn xộn, vừa mất thẩm mỹ, vừa tác động xấu đến phong thủy.

Khu vực quầy bar cần được thiết kế tỉ mỉ – chuyên nghiệp

Chọn nguyên vật liệu chất lượng

Nguyên vật liệu xây dựng quán cafe không cần dùng những loại cao cấp nhất nhưng phải đảm bảo chất lượng để đạt được độ bền, an toàn và thẩm mỹ nhất cho công trình.

Đặc biệt là với vật liệu sơn. Nếu sơn tường kém chất lượng sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến độ lên màu, độ bền, khả năng chống thấm, chống cháy và chống rêu mốc của bức tường. Tốt nhất, nên chọn mua sơn của các thương hiệu nổi tiếng tại những cửa hàng uy tín để được tư vấn dòng sơn và loại sơn phù hợp nhất.

Sắp xếp nội thất, bố trí công năng hợp lý

Quán cafe thường có những không gian chính là khu vực tiếp khách, khu vực pha chế, khu vực vệ sinh. Tùy vào diện tích, quy mô và năng suất phục vụ mà sẽ có cách bố trí nội thất phù hợp.

Bố trí đồ nội thất cho quán cafe khoa học

Tuy nhiên, cần lưu ý một số nguyên tắc sau:

• Không sắp xếp bàn ghế quá sát nhau, tạo sự bí bách.
• Thiết kế bàn ghế, nội thất có thể khác nhau nhưng nên theo một phong cách chủ đạo, hài hòa và trật tự để khách có không gian riêng để trò chuyện.
• Chú ý những chi tiết nhỏ như chậu cây, kệ sách để tạo nên những background thu hút.
• Có thể phá cách những khoảng trống trên tường bằng cách phối màu sơn lạ mắt hoặc trang trí những bức tranh phù hợp với phong cách của quán.

Trên đây là những lưu ý bạn cần quan tâm khi có ý định xây mới, sửa chữa quán cafe. Để có một không gian kinh doanh đẹp mắt, thu hút thì phong cách, sự bài trí cực kỳ quan trọng. Bạn có thể tham khảo thật nhiều thiết kế trên internet để có ý tưởng phù hợp nhất cho không gian của mình.

Trường hợp muốn tư vấn đề các vật liệu sơn, giải pháp sơn chất lượng thì có thể liên hệ với Khối Lập Phương. Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành, chuyên tư vấn và cung cấp đa dạng các dòng sơn chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng trên thị trường, chúng tôi tự tin sẽ hỗ trợ tốt nhất, mang đến những sản phẩm sơn chất lượng – phù hợp nhất với công trình của bạn.

Chúc bạn thành công!