Sản phẩm

Bài Viết Xem Nhiều Nhất

Kinh Nghiệm Khi Xây Mới/ Sửa Chữa Nhà Hàng Đẹp, Tiết Kiệm Chi Phí

Việc xây dựng hoặc sửa chữa nhà hàng là một công việc đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tỉ mỉ về nhiều mặt. Trước hết, việc lựa chọn địa điểm xây dựng hoặc vị trí cũ cần được cân nhắc kỹ, đảm bảo nhà hàng có thể thu hút được đông đảo khách hàng tiềm năng.

Tiếp theo, công tác thiết kế không gian nội thất cũng đóng vai trò then chốt, từ sắp xếp bố trí bàn ghế, quầy bar, khu vực bếp, đến việc lựa chọn vật liệu, màu sắc, ánh sáng phù hợp với phong cách và quy mô của nhà hàng. Các yếu tố như trang thiết bị, dụng cụ bếp, hệ thống thông gió, máy lạnh cũng cần được đầu tư cẩn thận để đảm bảo hoạt động hiệu quả.

Đặc biệt, việc đáp ứng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy là vô cùng quan trọng. Không chỉ vậy, nhà hàng cũng cần đáp ứng các yêu cầu về thiết kế bãi đỗ xe, lối đi, cầu thang để khách hàng dễ dàng di chuyển và tiếp cận. Việc xây dựng hoặc sửa chữa nhà hàng đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các chuyên gia thiết kế, thi công, và quản lý vận hành nhằm tạo nên một không gian ẩm thực hoàn hảo, đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng.

Đứng trước những vấn đề trên, Khối Lập Phương chia sẻ cho bạn đọc những Kinh Nghiệm Khi Xây Mới/Sửa Chữa Nhà Hàng Cần Chú Ý, giúp bạn bỏ túi được một số lưu ý để không gặp phải những khó khăn khi xây mới/sửa chữa.

Đặc Điểm Kiến Trúc Của Nhà Hàng

Một nhà hàng cần ít nhất 3 khu vực là khu vực dịch vụ ăn uống, khu vực chế biến thức ăn, ra món và khu vực vệ sinh. Mỗi một khu vực cần được bố trí sao cho hợp lý để phù hợp với phong cách của nhà hàng.

Khu vực dịch vụ ăn uống cần rộng rãi, thoải mái để khách ra vào, có không gian để khách thưởng thức đồ ăn. Khu chế biến phải đầy đủ chức năng. Khu vệ sinh sạch sẽ, thông thoáng và có không gian riêng biệt cho nam và nữ.

Ngoài ra, chủ nhà hàng cũng nên chú ý đến các không gian phụ như quầy lễ tân, chỗ để xe,…

Kinh nghiệm xây sửa nhà hàng

Kiến trúc nhà hàng

Những Lưu Ý Khi Xây Mới/ Sửa Chữa Nhà Hàng

Lên kế hoạch xây mới/ sửa chữa nhà hàng

Bạn cần lên kế hoạch xây mới/sửa chữa nhà hàng để xác định những hạng mục:

  • Lên chi phí dự toán chi ly cho tất cả các khâu từ thiết kế cho đến nguồn vật tư, công thợ,… Nếu lựa chọn dịch vụ xây trọn gói thì lựa chọn đơn vị nào.
  • Xác định tất cả các hướng phong thủy tốt của nhà hàng.
  • Thời điểm nào nên xây mới/sửa chữa nhà hàng.
  • Diện tích xây hoặc khu vực cần sửa chữa.

Sau khi đã lên toàn bộ khung sườn cho những việc cần làm thì bạn mới bắt đầu đi từng bước để khỏi phải phát sinh những chi phí ngoài lề.

Xác định khu vực xây/ sửa nhà hàng

Khi bạn xây mới nhà hàng, bạn phải tính toán các khu vực sẽ nằm ở đâu, bố trí thế nào để cho kiến trúc sư lên bản vẽ thiết kế.

Còn nếu nhà hàng chỉ sửa chữa, cần xác định vị trí sửa chữa, lý do để cải tạo chúng: bị hư hỏng hay thay đổi phong cách hay muốn làm mới mẻ,… để có phương án thi công và giải pháp sửa chữa hiệu quả, đảm bảo chất lượng và thẩm mỹ công trình sau này.

Tùy vào vị trí để xây dựng nhà hàng phù hợp

Tùy vào vị trí để xây dựng nhà hàng phù hợp

 Lựa chọn thời điểm xây, sửa chữa nhà hàng phù hợp

Tùy theo tình hình thời tiết địa phương mà bạn xác định thời điểm phù hợp. Cụ thể:

  • Khi xây mới, nếu muốn nhà hàng nhanh chóng đi vào hoạt động thì nên lựa chọn mùa khô, tránh tháng mưa gió, lũ lụt ảnh hưởng đến tiến độ thi công. Nếu bạn có ý định kinh doanh nên có dự tính sớm để khi xây xong, nhà hàng đi vào hoạt động sẽ kịp để cùng khách hàng đón những dịp lễ. Đây là thời gian thu hút và tăng doanh thu vượt trội.
  • Khi sửa chữa, tùy vào mức độ và khu vực sửa mà lựa chọn thời gian thích hợp. Việc sửa sang cần lưu ý:
  • Không sửa sang nếu ngày giờ không hợp phong thủy, năm không tốt.
  • Lựa chọn thời điểm ít khách, không trúng các dịp lễ, Tết vì những ngày này, lượng khách đến đông mà việc sửa chữa lâu vừa tốn kha khá chi phí cải tạo, vừa mất luôn cả doanh thu “khủng” từ dịp lễ.

Luôn có bản vẽ thiết kế

Khi xây mới nhà hàng, việc có bản vẽ thiết kế là vô cùng cần thiết. Trên bản vẽ ngoài thể hiện đầy đủ phong cách mà nhà hàng mong muốn thì còn có vị trí các kết cấu hệ thống điện, nước thuận lợi cho quá trình bảo dưỡng sau này. Bản vẽ sẽ giúp việc xây đúng quy trình, khoa học và đúng với nguồn kinh phí dự trù.

Bản vẽ kiến trúc nhà hàng

Bản vẽ kiến trúc nhà hàng

Đối với việc sửa chữa, bản vẽ nên thể hiện rõ từng khu vực sửa để cả chủ nhà hàng và đội ngũ thi công nắm được những vị trí cần cải tạo, sắp xếp, bố trí thời gian và lượng nhân công phù hợp.

Lựa chọn vật liệu xây dựng

Nguồn vật tư xây dựng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, sự bền bỉ và tính an toàn của nhà hàng. Vì vậy nếu không muốn tiền mất tật mang, khâu lựa chọn kỹ lưỡng sẽ giúp bạn sở hữu một nhà hàng có kết cấu vững chắc và thẩm mỹ.

Nếu như bạn chọn dịch vụ trọn gói, thì nên tham khảo ý kiến của công ty làm dịch vụ thi công đó để lựa chọn nguồn vật liệu phù hợp. Còn nếu chọn thi công từng hạng mục thì bạn nên tham khảo nguồn vật liệu từ những người có kinh nghiệm xây dựng/sửa chữa nhà hàng để đảm bảo chất lượng công trình nhất có thể.

Lựa chọn vật liệu xây dựng nhà hàng

Lựa chọn vật liệu xây dựng

Những nguồn vật liệu cần lưu ý khi chọn:

  • Kết cấu phần thô: vật liệu cát, đá, xi măng, sắt thép, ván khuôn,…
  • Kết cấu phần hoàn thiện:
    • Chọn màu sơn nội ngoại thất – loại này nên chọn loại tốt, có công năng rõ ràng cho từng khu vực vì sẽ ảnh hưởng đến phong cách, tính thẩm mỹ và thời trang của nhà hàng. Chọn không khéo dễ xuống cấp, bong tróc hoặc xuống màu ảnh hưởng đến hình ảnh nhà hàng.
    • Chọn các phụ kiện decor – tùy theo phong cách nhà hàng hướng đến mà lựa chọn phụ kiện thể hiện “ngôn ngữ” mà chủ nhà hàng muốn làm nổi bật. Nên lựa chọn phụ kiện đúng công năng, dễ sửa chữa khi hư hỏng để tiết kiệm chi phí.
    • Chọn nội thất – tương tự phụ kiện decor, nội thất cũng cần được lựa chọn đúng với phong cách chủ đạo của nhà hàng, nếu sai lệch nhìn sẽ không đồng bộ và kém thẩm mỹ.
    • Các khu vực bếp và nhà vệ sinh nên đầu tư thiết bị đồng bộ, tạo tính chuyên nghiệp và đảm bảo chức năng của khu vực.

Xem xét hệ thống điện, nước

Hệ thống điện, nước của nhà hàng là một hạng mục quan trọng khi xây mới/sửa chữa. Đây chính là hệ thống chính chiếu sáng và cung cấp nước để mọi quá trình diễn ra trơn tru, không bị gián đoạn.

Hệ thống này nên được chi tiết hóa trên bản vẽ để khi có vấn đề gì xảy ra liên quan đến 2 hệ thống trên sẽ dễ dàng xác định đúng vị trí cần sửa chữa, giúp quá trình diễn ra nhanh chóng, không mất thời gian

Lựa chọn nhà thầu uy tín

Chọn nhà thầu uy tín coi như bạn đã hoàn thành 60% chất lượng công trình. Xây dựng một nhà hàng cần sự tính toán chi li về tất cả các phương diện như độ sụt lún, độ chắc của nền móng, mái,… vì nó ảnh hưởng đến sự an toàn của nhiều người. Do đó đừng ham rẻ vì nó sẽ ảnh hưởng đến hình ảnh cũng như chất lượng công trình của bạn trong hàng chục năm tới.

Ngoài ra, chọn dịch vụ uy tín sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí xây dựng, nguồn vật tư và đảm bảo tiến độ thi công, không làm chậm trễ ảnh hưởng đến công việc của nhà hàng.

Lựa chọn nhà thầu uy tín

Lựa chọn nhà thầu uy tín

Nếu bạn chọn dịch vụ xây dựng nhà hàng trọn gói, bạn sẽ không cần phải lo nhiều. Còn nếu bạn lựa chọn dịch vụ thi công từng hạng mục, nguồn vật tư xây dựng và vật liệu chủ nhà hàng phải tự chủ động tìm kiếm. Lúc này, cần chọn đơn vị cung cấp nguồn vật tư uy tín, có kinh nghiệm sẽ giúp bạn đảo bảo chất lượng nguyên vật liệu cũng như độ an toàn, bền chắc của công trình.

Địa Chỉ Cung Cấp Vật Liệu Sơn Chất Lượng Chính Hãng Giá Tốt Toàn Quốc?

Khi xây mới/sửa chữa nhà hàng cần nghiêm túc lên kế hoạch, dự trù các chi phí để tránh bị phát sinh quá nhiều khiến vốn tồn đọng khi chưa thu được lợi nhuận. Do đó bạn cần đến sự tư vấn của những người hoặc công ty có kinh nghiệm xây dựng trong lĩnh vực này, giúp bạn cân đối những chi phí về nguồn vật liệu cũng như nhân công.

Như đã phân tích ở trên, việc lựa chọn màu sơn, chất lượng sơn khi xây mới/sửa chữa nhà hàng là một bước vô cùng quan trọng. Màu sắc, phối theo sắc độ là công đoạn quyết định đến sự thẩm mỹ, ấn tượng của nhà hàng. Chất lượng sơn ảnh hưởng đến độ giữ màu. Do đó lựa chọn một đơn vị cung cấp màu sơn uy tín ngay từ bước đầu sẽ giúp bạn đảm bảo về thẩm mỹ công trình.

Kinh Nghiệm Khi Xây Mới/ Sửa Chữa Nhà Hàng Đẹp, Tiết Kiệm Chi Phí 3

Là đơn vị chuyên cung cấp vật liệu sơn có tiếng cả nước, Khối Lập Phương tự tin mang đến những giải pháp sơn chất lượng – thẩm mỹ – tiết kiệm nhất cho công trình của bạn.

Tại sao nên chọn Khối Lập Phương?

  • Cửa hàng cung cấp đa dạng thương hiệu sơn: Toa, KCC, Kova, Nippon, Jotun,.. với màu sắc đa dạng phù hợp với nhiều phong cách nhà.
  • Tất cả các loại sơn đều có giấy tờ chứng minh xuất xứ, chính hãng 100%.
  • Đội ngũ nhân viên tư vấn am hiểu về màu sắc, tư vấn màu theo phong thủy.
  • Thường xuyên có chương trình khuyến mãi với giá cực sốc dành cho khách hàng.

Mỗi khách hàng đến với Khối Lập Phương, tùy theo công năng của công trình, chúng tôisẽ đưa ra những phương án lựa chọn sơn thích hợp để làm sao giữ được độ bền, độ sáng và giúp công trình luôn mới mẻ. Những phương án đó được thiết kế với chi phí phù hợp nhất với nhu cầu mà khách hàng mong muốn.

Những Câu Hỏi Thường Gặp

1. Nên sử dụng vật liệu gì để trang trí nội thất nhà hàng?

Một số vật liệu phổ biến để trang trí nội thất nhà hàng:

  • Gỗ: mang lại vẻ ấm cúng, gần gũi
  • Kim loại: tạo điểm nhấn hiện đại, sang trọng
  • Kính: giúp không gian thoáng đãng hơn
  • Vải: tạo sự mềm mại, trang nhã cho không gian

Lựa chọn vật liệu trang trí cần phù hợp với phong cách thiết kế và đặc thù ẩm thực của nhà hàng.

2. Làm sao để đảm bảo an toàn PCCC khi thiết kế nhà hàng?

Một số biện pháp cần lưu ý để đảm bảo an toàn PCCC cho nhà hàng:

  • Bố trí lối thoát hiểm, biển chỉ dẫn rõ ràng
  • Lắp đặt hệ thống báo cháy, chữa cháy tự động
  • Sử dụng vật liệu nội thất, trang trí khó cháy
  • Xây dựng phương án chữa cháy, diễn tập định kỳ
  • Trang bị dụng cụ chữa cháy tại chỗ như bình cứu hỏa

3. Chi phí sửa chữa, cải tạo nhà hàng thường chiếm bao nhiêu % giá trị công trình?

Chi phí sửa chữa, cải tạo nhà hàng thường dao động từ 15-30% giá trị công trình, tùy vào mức độ hư hỏng và yêu cầu nâng cấp. Cụ thể:

  • Sửa chữa nhỏ, thay thế trang thiết bị: 5-10%
  • Cải tạo một phần, làm mới nội thất: 10-20%
  • Cải tạo toàn bộ, nâng cấp cơ bản: 20-30%

4. Chu kỳ sửa chữa, bảo trì nhà hàng thường là bao lâu?

Chu kỳ sửa chữa, bảo trì nhà hàng phụ thuộc vào chất lượng xây dựng và mức độ sử dụng. Thông thường:

  • Sơn lại, thay thế thiết bị nhỏ: 1-2 năm
  • Sửa chữa điện nước, điều hòa: 3-5 năm
  • Cải tạo mặt bằng, thay đổi nội thất: 5-7 năm
  • Nâng cấp, sửa chữa lớn kết cấu: 10-20 năm

5. Cần lưu ý gì khi thiết kế hệ thống chiếu sáng cho nhà hàng?

Khi thiết kế chiếu sáng nhà hàng cần lưu ý:

  • Lựa chọn loại đèn và ánh sáng phù hợp từng khu vực
  • Kết hợp đèn trang trí để tạo điểm nhấn
  • Bố trí đèn theo phong cách thiết kế chung
  • Sử dụng đèn LED tiết kiệm điện và tuổi thọ cao
  • Lắp đặt hệ thống điều khiển độ sáng linh hoạt

6. Yếu tố phong thủy cần quan tâm khi xây dựng nhà hàng là gì?

Một số yếu tố phong thủy cần lưu ý khi xây nhà hàng:

  • Chọn vị trí đắc địa, tránh hướng xấu
  • Bố trí không gian theo ngũ hành tương sinh
  • Lựa chọn màu sắc hợp mệnh gia chủ
  • Tránh đặt bếp, nhà vệ sinh ở hướng xấu
  • Bài trí thêm cây xanh, nước để điều hòa khí

7. Nên sử dụng loại sơn nào cho nhà hàng để đảm bảo chất lượng và thẩm mỹ?

Một số loại sơn phù hợp cho nhà hàng:

  • Sơn ngoại thất cao cấp, chống thấm, chống phai màu
  • Sơn nội thất không mùi, an toàn, dễ lau chùi
  • Sơn epoxy kháng khuẩn cho khu bếp, kho
  • Sơn giả đá, giả gỗ trang trí cho quầy bar, tường
  • Sơn chịu nhiệt cho khu vực đun nấu

Nên chọn sơn của các thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng và độ bền màu cao.

8. Có những giải pháp nào để tiết kiệm chi phí khi xây dựng và vận hành nhà hàng?

Để tiết kiệm chi phí xây dựng và vận hành, nhà hàng có thể:

  • Tận dụng ánh sáng và thông gió tự nhiên
  • Sử dụng vật liệu xây dựng địa phương
  • Lựa chọn thiết bị bếp đa năng, tiết kiệm điện nước
  • Áp dụng công nghệ quản lý, tự động hóa
  • Cân đối menu, hạn chế lãng phí thực phẩm
  • Bảo trì, bảo dưỡng định kỳ để kéo dài tuổi thọ

9. Nhà hàng nên lắp đặt những hệ thống kỹ thuật nào để đảm bảo an toàn và tiện nghi?

Một số hệ thống kỹ thuật cần thiết cho nhà hàng:

  • Hệ thống PCCC: báo cháy, chữa cháy, thoát hiểm
  • Hệ thống điều hòa không khí, thông gió
  • Hệ thống cấp thoát nước, xử lý nước thải
  • Hệ thống camera an ninh, chống trộm
  • Hệ thống wifi công cộng miễn phí
  • Hệ thống quản lý nhà hàng tích hợp POS

10. Cần chuẩn bị những giấy tờ, thủ tục pháp lý gì trước khi xây dựng nhà hàng?

Trước khi khởi công, chủ đầu tư cần chuẩn bị:

  • Giấy phép xây dựng công trình
  • Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất
  • Hồ sơ thiết kế bản vẽ thi công
  • Hợp đồng thi công xây lắp
  • Giấy phép an toàn PCCC
  • Cam kết bảo vệ môi trường
  • Các thỏa thuận với đơn vị cung cấp điện nước, thu gom rác thải
5/5 - (2 bình chọn)

Top